[Holzby]

[Holzby]

HOj ,,,, když už si u toho Halibuta ,,,, dnes v MAKRO PRAHA ČM zrovna porcovali jednoho. Myslím, že měl tak okolo 130 -160cm . Moc pěknej8-)

[Holzby]

Ahoj,

tak u nás je každoročně kapřík, ale nakonec ho jím akorát já 🙁 .Stejně jsem dopadl i s rybí polévkou. Tak jsem rodině letos ještě opatřil lososa. Sám jsem zvědavej jak to dopadne 🙂 Ale kapra si spokojeně sním zase sám, protože od toho já neupustím.Dle mého názoru to prostě k našim vánocům patří. Řizků si zase užiju na cestě do Norska, jelikož ty patří zase tam :-)))

[Holzby]

[citace]hrabe napsal:

Nakaženej!!!! ???? Ne Bacilonosič!!! Já chci zpátky a ještě lépe, jestli umřít, tak v Norsku….[/citace]

No umřít nevím, ale už mám jasno ,,, až umřu chci vysypat ve fjordu v Norsku ,,, ale žena z toho nadšená teda vůbec není 🙂

sorry za ten překlep , ale alespoň Nakimu jsem udělal radost :-))

[Holzby]

Hele Sime, jestli ta fyzioterapeutka vypadá jak ta sestřička na fotce ,,, tka opatrně :-)8-O

[Holzby]

Asi tak. Začátek střed , přívlač a pohoda. Srpen už vypadá dobře na makrely, takže si užijete fajn rybařinu a vcelku stabilní počasí. Jak vás to chytne, už vás to nepustí. Asi jako každého tady. Poprvé jsem byl před 12ti lety a od té doby jezdím každý rok minimálně jedou. …. Chtěl sem vynechat 2013 a 2014 jet až na Soroyu, ale zjistil sem, že to prostě nejde, že prostě nemůžu nejet 🙂

[Holzby]

Michale taky se přidávám k těm, co ti drží palce

Holzby

[Holzby]

Ahoj, tak se taky přidám.

Jezdíme na Gurskoy (pod Alesund). Cesta tak +- 2000km. Start okolo 16hod z Prahy směr Rostock,,, noční trajekt (a kajuta na spaní),,, ráno Trelleborg a cesta po dálnici až za Lillehammer ,,, konktétně do Elstad camp (super ubytování v chatě kam se nás v pohodě vejde 6 za 350 NOK celkem). Ráno pak do pohody vyrážíme na zbytek cesty a kocháme se krajinou :-):-D

Cesta zpět je pak na jeden zátah po mostě do Dánska a trajektem do Německa (ten volíme vždy aktuálně podle času příjezdu – buď Rodby-Puttgarden , nebo Gedser-Rostock, kterej je lepší)

Lovu zdar Holzby

[Holzby]

2 Step : Ahoj, hele asi následovně : Filetujeme ve filetárně , skládáme do síťované bedny pro odkapání ,,,,, pak odcházíme na barák a tam balíme a vakuujeme. Takže pohoda. Každej děláme něco a funguje to skvěle. Vakuovačky už vozíme dvě aby to odsejpalo 🙂

2 Eduso : Máš pravdu ,,, prostě to jinak vypadá když to někomu dáš 🙂 už jsme byli jednou i nařčeni, že jsme to koupili v Makru a byli na Lipně

Tak lovu zdar a vakuování zvláště :-:-D

[Holzby]

[citace]Preparator napsal:

Holzby, Ahoj, tahle vypadá taky dobře a je super že k tomu dělají vakuovací folie, tak že si mužeš sám zvolit velikost podle filety.

http://www.mall.cz/vakuovacky/unold-48010%5B/citace%5D

Ahoj,

na to bych až tolik nesázel, jelikož ty originál folie co jsem u toho měl já byly jako polorukáv, tudíž si jakoby vařil 3 strany což je nic moc. My používáme osvědčené zamrazovaví pytlíky různých velikostí z obchodů v Norsku (ty jsou nejlepší), nebo případně z Tesca.

Ale upozorňuji, že asi záleží dost na vakuovačce. Tahle je dost levná, ale je to na úkor síly a rychlosti vasávání. Ale už jsme si zvykli 😉

[Holzby]

[citace]kulik napsal:

2 Preparator: Normálně používám vakuovačku při zamrazování výpěstku ze zahrady a je to úžasný. Někdo už o používání vakuovačky zde psal a tak jsem dnes i o tomto způsobu zvažoval, ale je to zase něco na balení a převážení. Možná by bylo řešení, když by si ji určité společenství „Norků“ jezdících pravidelně na jedno místo pořídilo a nechalo ji zde, není to zas tak velká investice. Výsledek by byl filet bez vzduchu a dobře skladovatelný i doma.[/citace]

Ahoj, my vozíme vždy 2ks (myslím že ETA) je to krabička tak 40*20*20cm, takže nic velkého. Důležité jsou ale pytlíky, jelikož do běžného mikrotenu to vakuovat moc nejde. Chce to silnější, jelikož to svařuje odporový drát.

mrkni třeba sem

http://www.mall.cz/vakuovacky/#utm_source=sklik&utm_medium=ppc&utm_campaign=maledomacispotrebice-vakuovacky

[Holzby]

Ahoj , tak se taky přidám. My filetujeme celé ryby. Filet necháváme většinou včetně kůže, vyjma doršů. Propláchneme a necháme okapat (tak cca 2 hodiny, je potřeba filety skládat do síťové bedny kůží nahoru). Po té balíme do zamrazovacích sáčků a vakuujeme. Skládáme do beden. Někdo do polystyrenových, já osobně mám osvědčenou plastovou bednu (mám ji přímo v mrazáku a skládám to do ní- v plastu to dobře promrzá- pak ji vyndám, obalím alobalem, strečovou folií, polystyrenem a zase strečovou folií). U filetů přinesl letos kamarád novinku, oplachování v mořské vodě ** filet má pak takovou jemně namodralou barvu 🙂

[Holzby]

Souhlas ,,,, pěkně napsáno.

Kdysi s námi jezdily ženy také, ale po prvním nevydařeném týdnu (pršelo, sněžilo a byla kosa) už ne.

Tak jezdíme s cestovkou “ BEZBABTÚR “ je nám fajn 🙂

[Holzby]

[citace]otta napsal:

[/citace]

Otto ty si vážně puntičkář 🙂 ale v dobrém slova smyslu. Je nádhera se na to koukat:-D

[Holzby]

Já první rok po 12ti letech středního Norska vynechám. 2014 mám v úmyslu Loppu nebo Soroyu, takže vás SEVERSKÉ NORKY budu otravovat získáváním informací 🙂 😎

[Autor]

Příspěvky