RECEPTY

[dosky]

cenda napsal:

Dotázal bych se. Krevety ze Sapy,asi ČLR, pocházejí z lovu nebo chovu? Předpokládám,že jsou z chovu.I v Norsku,obchodech Rema,mají kromě vlastních atantských z lovu,dovozové z Thajska.Samozřejmě z chovu.Zajímavé.

Přiznám se, že po tom jsem nikdy nepátral. Byly my doporučeny kamarádem, tak jsem je vyzkoušel. Jelikož nám doma všem chutnaly, tak je od té doby kupujeme. Pokusím se příště zjistit jak to je, ale nevím jak pochodím. :-P:-P

[cenda]

Na obalu by to mělo být uvedeno.(?) Přesto díky za odpověď.

[dosky]

cenda napsal:

Na obalu by to mělo být uvedeno.(?) Přesto díky za odpověď.

Pokusím se a dám když tak vědět. Ale otázka je zda to na tom obalu bude a pokud ano nebude-li to v Čínštině. Tomu bych asi nerozumněl.

[Zdendek]

Když chutnali Doškymu tak budou super ten nic špatného nesní:-P

[mikr]

Je to z Vietnamu a z farmy. Má to evropskou certifikaci.

[mikr]

Druhá strana

[mikr]

Celé balení, kupuji na Olomoucké v Brně.

[mikr]

Tohle je taky mňamka. Zamražené olíhně. To vozím z Chorvat – cirka 150Kč

[Vydra]

Na té Olomoucké je kupuji taky a jsou výborný. Kupují je tam i vyhlášené Brněnské restaurace.

[Kapitán lipánek]

Přišla chuť na rybu, tak jsem jí poslal do komínu a povedlo se.

[jirka66]

Zatracené Pavlovovy reflexy, tiše závidím a můžu jít čistit klávesnici. My se letos s makrelami moc nepotkali, tak jich bylo jen na pánev.:-P

[Červený Jndřich]

Marinovaný losos s hořčicovým dressingem.8 PORCÍ- 1kg losos filety s kůží.0,5dl cukru.0,5dl soli.1 lžíce bílého pepře.1 svazek kopru.DRESSING-0.5dl hořčice obyč.1 lžíce cukru.sůl podle chuti.bílý pepř.1 lžíce octa.1dl oleje.1dl nasekaného kopru.POSTUP-Filety omyjeme a osušíme.Kopr nasekáme a smícháme s cukrem solí a pepřečm.Filety dobře potřeme směsí z obou stran a uložíme do vzdušné plastové nádoby na dva dny.Lososa vždy po 24hodinách obrátíme.Po dvou dnech filety očistíme a podáváme nakrájené na tenké plátky,spolu s hořčicovým dressingem a černým chlebem.DRESSING- Smícháme hořčici,cukr,sůl ocet a pepř.Pomalu za prudkého míchání přidáme olej.Dressing by měl být hustý a neoddělovat se od oleje.Přidáme kopr.Dobrou chuť.:-)

[jokki]

Zdravím všechny,pročetl jsem celé forum ale nikde jsem se nedopátral nějaký recept na zavaření tresky.Jde o to že když nachytáme větší množství tresk tak všechny naložit na kyselo je moc.A zamražené dovezené domů se také nedají dlouho uchovat,mě totiž po delší době přijdou jako žluknoucí.Tak že jedině vyudit.A co s ostatními,proto mě napadlo jestli nemá někdo zkušenost se zavřením,něco na způsob makrel v oleji či ve vlastní štávě.Za každou radu děkuji.Jedem příští rok v červenci na jih tak je předpoklad že zas nějaké makrely nachytáme,a tak bychrád vyzkoušel něco nového.

[vapno1]

jokki, treska má málo tuku! Moje zkušenost. Je-li dobře zamražená/asi – 20°, zřídka kdy žloutne, skoro do další /spíše ne/ výpravy vydrží.

Horší je to s tučnými makrelami, ty se musí spořádat co nejdříve. Úvaha: Jestli-že přivezu + – 15 kg ryb ročně, něco zákonitě rozdáš, mnoho na rok ti nezbude. Jiná otázka je …….? Ať radí zkušenější.

[Navarchus]

Kilo mražených olihní za 150Kč z Chorvatska, to je luxusní cena…:-P

[Autor]

Příspěvky