[mikulcak]

[mikulcak]

To Kim,já když občas dělám kapra tak jej proříznu jak píše Step,akorát jej nesmažím v trjobalu ale přímo na oleji(paprika,mouka,kmín) a zdá se mi že olej pak zničí i ty menší prořízlé kůstky(ne všechny).Zkoušel jsem máslo ale to nemá takovou teplotu a kůstky zůstanou…

Takto připravuji i jiné ryby-okoun,cejn,štika a rodinka už nemusí vybírat malé kostičky kterých se tolik obávaly.

[mikulcak]

Taky tě tu Míšo zase vítám a už se těším jak spolu v Praze,pokud dojedeš,pokecáme a popijeme…Teď už jen aby vše probíhalo bez komplikací a pustili tě brzy domů,na Vánoce by to bylo bezva ne?…

[mikulcak]

jj na ptáky dou i halíci:-D:-D:-D

[yt=eVol7Nurx7c=yt]eVol7Nurx7c[/yt]

[mikulcak]

Ty tam budeš taky???Ojééje to bude parta.. těším se..[/citace]

Do práglu přijedu s celo familio už ve čtvrtek a vokážu jim

celo Prahu a za odměnu můžu jít na sraz,ale prý to tam pak nemám přehánět páč v nedělu je musím všechny přivízt ve zdraví dom…

Takže budu pít jen na „šťopičku“

😀

[mikulcak]

zdar mara45-můžeš mě taky napsat na seznam 😀

peníze dnes posílám…

[mikulcak]

To Harty,já si myslím že pokud jsi ho nikdy nejdl tak ti bude chutnat

jakkoli upravený….mě chutná nejvíc na grilu-kameni aby ti moc neutekla šťáva,ale doporučuji to nepřehánět s dobou ůpravy,čím ho tam necháš dýl tím bude víc vysušený,ideální 7 minut,samozřejmě záleží na tloušťce filety… a koření? zkus víc způsobů,udělej si kousek jen nasolený,druhý s kmínem,rybím kořením,citronovým pepřem atd…

Taky je slušnej na pánvičce na másle a když nechceš udělat doma moc bordel tak ho dát do trouby na plech se zeleninou-paprika,rajčata,polít smetanou a za hodinku se můžete ládovat…smetana rybu nevysuší,bez ní se mi zdá suchý ale to se dá napravit třeba rozpuštěným máslem nebo dobrým olivákem.Jako příloha třeba čerstvá nebo rozpékací bagetka.

[mikulcak]

Já tipuju Krétu:-D

[mikulcak]

To Shark-určitě to byl okoun,ještě si pamatuju jak jako děcko jsem ho musel házet za sebe páč to byla plevelná ryba,u karase si nejsem jistej,když byl větší tak šel na pekáč a malí ti šly jako nástraha na dravce…

[mikulcak]

Na MRKU by ti Sharku příznivci chyť a pusť a různých carpteamů dali……:-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D

[mikulcak]

Zdarec,co se týče zbavení vody tak my to řešíme tak že filety osušíme,nejlépe ve froté prostěradle a pak klasicky balíme do mikrotenových sáčků a skládáme do plastových krabiček a po zmrznutí jen vyklepneme.Balíčky děléme velké i malé,lépe se to pak skládá do beden.Komfort mrazících místnostní a skládání čerstvých ryb přímo do beden jsem zatím nezažil:-D.

[mikulcak]

Romane tos nemusel tu fotku… Víš že nejsu na červený,ale s kolů to celkem ušlo:-D

[mikulcak]

Ale přeju co bych nepřál,ale se mi zdá co ho chytnul nějakej namyšlenej

:-D,on si pořád asi myslí že ho příští rok nepřechytám:-P:-P:-P

[mikulcak]

Strýcu,šak on je pořád metrovka:-P,až pořádně poručí tak mu tu udělám profil Dvoumetrovky:-D:-D:-D

[mikulcak]

na moři je použitelné vše :-D,letos jsem tam ze srandy napíchnul háďě od Honzy okolo 40cm a po pár hodech to vzal polak 😉

[Autor]

Příspěvky