RECEPTY

[Jiran]

Zapomněl jsem k obrázku připojit recept na rybí sekanou 🙂

Rybí maso umeleme, nebo nasekáme na jemno, přidáme ingredience a vše dobře promícháme Z připravené směsi utvoříme večky, které dáme do pekáče, potřeme olejem, podlijeme vodou a pečeme ve vyhřáté troubě cca 3/4 hodiny na 220°C. Během pečení sekanou podléváme vlastní šťávou.

300 g rybího masa

2 lžíce oleje

1/2 dcl mléka

1 vejce

20 g hladké mouky

30 g strouhanky

česnek

majoránka

mletý pepř

sůl

[Jiran]

Karbanátky z rybích zbytků:

1/2 kg vařeného nebo pečeného rybího masa (zbytky)

2 vejce

5 dkg másla

5 dkg slaniny

1 cibule

1 citrón

strouhanka

sůl

mletý pepř

olej na smažení

Rybí maso jemně nasekáme, přidáme žloutky, rozehřáté máslo, sekanou slaninu, drobně pokrájenou cibuli, citrónovou šťávu, sůl, pepř a podle potřeby na zahuštění strouhanku. Z hmoty uděláme karbanátky, které namočíme v rozšlehaných bílcích, obalíme ve strouhance a usmažíme.

[kim]

S tou pekárnou má Došky pravdu. Také do doma střídáme – někdy je třeba změnit i tvar – veka nebo pecen. Nicměně oba to mají z kanceláře do obchodu asi 80 m a mají tam x druhů chlebů.

[deda]

Zdar Norci,dnes už za 111,tak probíhají přípravy na plno.Chlebík od BB je odkoušený a nemá chybu.Na doporučení našeho Míše před změnou s poklicí a bez potírat pírkem a vodou.JE Z TOHO PERFEKTNÍ KŮRČIČKA.jediná reklamace-máma lehce přesoleno,pro mne dobrý,dosud jsme vozili pekárničku-místo ní může být 8piv.Děda.

[Milan Pokorný]

deda napsal:

Zdar Norci,dnes už za 111,tak probíhají přípravy na plno.Chlebík od BB je odkoušený a nemá chybu.Na doporučení našeho Míše před změnou s poklicí a bez potírat pírkem a vodou.JE Z TOHO PERFEKTNÍ KŮRČIČKA.jediná reklamace-máma lehce přesoleno,pro mne dobrý,dosud jsme vozili pekárničku-místo ní může být 8piv.Děda.

Zdar Dedo, jsem rád, že jsi se letos na vláknu taky ozval!

Recept fakt odzkoušený, dobrý. Ženský celkově méně solí (moja kupodivu si to chválí), a taky chtějí chránit naše zdraví. Tak si to moc neber. Kůrčička je hodně výživná i bez potírání vodou (pekaři to dělali), ale proti kulinářskému mazlení, žádný diškutát.

Je to “vejražka” jak vyšitá. A jak píše Kim, změna tvaru a složení chleba je taky život, a dodávám, že letí nevyzpytatelně jak kometa. Jen ten odjezd na Bakkan se nějak vleče. My jedeme až koncem července (ještě jsme tam v létě nebyli) – taky změna 😀

[Jiran]

DOSKY napsal:

V práci se ty vole maká a ne peče chleba. Máš to nějak pomotaný.

No, na to, že můžeš těsto připravit doma a upeče se druhý den v kanceláři není nic od věci a navíc chlebem provoněnou rybářskou kancelář nikdo nemá;-)

[lacoh]

deda napsal:

dosud jsme vozili pekárničku-místo ní může být 8piv.Děda.

Nazdar deda, predsa kvôli pekárničke by si limit piva nenechal doma!:-D:-D:-D

[kim]

Tak jsem dnes byl v masně a nemají sádlo na škvaření, ale bývá. Koupil jsem babičinu nebo jakou kvalitní hladkou mouku. Ještě jsem se díval zda mají žitnou mouku, ale bohužel. Nevím, zda se vůbec v maloobchodě najde. Mají různé směsi do pekáren, ale to já nechci. Mám v úmyslu použít tu hladkou mouku a jednu třetinu žitnou. Budu hledat dál.

[Radyn]

Kime žitnou mouku mají v každém dobrém obchodě se zdravou výživou. V supermarketech jsem ji neviděl nikde.

[ZM]

Radyn napsal:

Kime žitnou mouku mají v každém dobrém obchodě se zdravou výživou. V supermarketech jsem ji neviděl nikde.

V Albertu,Tescu..:-P

[dosky]

Jak píše ZM tak skoro ve všech lepších supermarketech žitnou mouku mají.

8-)8-)8-)

[Radyn]

Tak jsem možná hledal špatně. Tím líp:-P:-P

[petras]

Radyn napsal:

Tak jsem možná hledal špatně. Tím líp

V Kauflandu je žitná tmavá chlebová a pšeničná chlebová,tu mám přímo z mlýna.Stačí třetina dávky.

[kim]

Tu chlebovou jsem dnes koupil včetně sušených kvasnic.

[lacoh]

Jiran napsal: recept na rybí sekanou

Parťák Gejza to robieva podobne, nerobí však placky alebo večky. Obvinie to plátkom tresky alebo mníka a podáva to ako predjedlo.

[Autor]

Příspěvky