Vytvořené odpovědi
-
AutorPříspěvky
-
kulikÚčastníkRomane, opět za jedna a dvakrát podtržená, jak vždy hlásí moje vnučka.:-?
kulikÚčastníkTo petrs: Já používám nasolené makrely a nasolené kelery (salátové velikosti, což je cca 40 cm).
Z makrel dělám matesy a rychlou večeři.
Makrely omeju a namočím do vody, aby se vylouhovala sůl. Namočené je nechávám a vodu měním podle toho, jak je chci odsolit.
Rychlá večeře je brambory uvařené ve šlupce a udělané na sádle s cibulkou a do nich zamíchám nakrájené makrely, které stáhnu z kůže a vykostím.
Matesy dělám z makrel stažených z kůže a vykostěných. Dám je do sklenice a prokládám cibulí a bobkovým listem, novým kořením a celým pepřem a zaleji řepkovým olejem. Nechám uležet a takto Ti vydrží opět dlouho, pokud je nesníš.:-P
Z kelerů dělám „zavináče“. Zase odsolím a dám do octové vody 1:3 na 3-5 dní. Pak je opláchnu a dám do nádoby a prokládám kolečky mrkve a cibule. Zaleji je nálevem: 1 litr vody, 0,25 až 0,3 dcl octa, 30g soli a 80g až 100g cukru, vše převařím a po vychladnutí použiji.:-P
Přeji dobrou chuť.
Myslím si, že je možno použít tresku na oboje, ale možná více na zavináče.
kulikÚčastníkDíky moc. Chci to zkusit, ale s čerstvou rybou.:-P
kulikÚčastníkKamarádi, někdo tu popisoval jak dává filet ryby do soli na dva dny do lednice a pak jej jen očistí a nakrájený na tenké plátky dává na chleba s máslem. Pak tam psal o vylepšení plátky citrónů nebo pomerančů, ale zde si již nepamatuji, zda je dává na tu nasolenou rybu a nebo až na chleba. A tak autora nebo toho kdo si pamatuje kde tento recept je prosím o odkaz. Díky.:-(
kulikÚčastníkIgorko, fuguje a díky.
kulikÚčastníkVe čtvrtek okolo půl druhé jsem tam, musím brzy, aby mi to nevykoupili.:-D
kulikÚčastníkTo Hornas: Děkuji. A snad mi to zdraví dovolí a budu jezdit ještě dlouho.:-P
kulikÚčastníkRomane, jako vždy perfektní.:-|
kulikÚčastníkVypadá to opravdu zajímavě. Blahopřeji, pěkná práce.:-?
kulikÚčastníkVčera mě navštívil Pavel (Jigin), samozřejmě jsem si vybral nějaké věci od něj, abych byl dostatečně připraven a zásoben. Poseděli jsme probrali lovná místa na AVEROY i HITŘE a vymýšleli co ještě zkusit. Bylo to moc fajn.:-P
Vzhledem k tomu, že v červnu končím v práci a už budu jen důchodce, tak jsme probrali i kam se vypravíme na ryby tady v okolí a to i s mušákem.:-P
Musím zavolat Milanovi, správci v kempu na AVEROY u Averoy Fishing, jak je daleko s přípravami na novou sezónu. Jak jsem se koukal na jejich internetové stránky, tak už moc volných míst není a tak tam bude živo a to mám rád.:-P
Já už se nemůžu dočkat a moc se tam těším a je moc fajn, že tam jedu vícekrát. Taky je fajn, že se tam potkám se „starými“ kamarády, ale poznám i nové jako seniorslováka a další.:-P
Nyní budu mít víc času a tak budu moci do Norska jezdit častěji. Někdo říká a to tě bude bavit? A já na to odpovídám, bude a moc, neboť budu mít čas na to si hodně věcí vyzkoušet a prostě si tu rybařinu a krásnou přírodu v klidu a pokoji užívat a „O TOM TO PŘECI JE“:-D
kulikÚčastníkMuselo to být úžasné, dovedu si to představit.:-?
kulikÚčastníkNazdar Pavle, už se mi stýskalo po novinkách a tak Ti díky za otevření tohoto vlákna.:-P
Potvrzuji, že podzim vyhrávala červená, oranžová a tmavě modrá a to i v tomto pořadí.
Mám dotaz, používali jste přívěsný streamer jen nad gumou a nebo i pilkrem či těžším flashjigem?
V červnu na AVEROY byly úspěšné tmavší barvy, červená a modrá.
Červený vlasec mám připravený na letošek. Má být neviditelný od určité hloubky, tak jsem na to zvědav. 😕
kulikÚčastníkKrásné ryby. Gratulace všem a Jirkovi speciálně. Jen tak dál.:-P
kulikÚčastníkTaky přeji pohodovou cestu, klidné počasí a hodně krásných ryb.:-P
kulikÚčastníkVláďo, letos už jdu do důchodu a tak musím ještě něco doplnit. Z důchodu to jde těžko a pak budu lovit no to co dá sbírka starožitností.:-P
-
AutorPříspěvky
