[kim]

Tak je to správné – dnešním dnem ji můžeme říkat letos razíme na sever. Před několika dna jsem hovořil s bývalými nováčky, kteří minulý rok vynechali a letos jedou. Uvědomují si, že musí nářadí zkontrolovat. No a k tomu si myslím by měla především posloužit zímní příprava na Norsko. Asi by měla zahrnovat kontrolu všeho – revizi navijáků, prutům šnůr, nástrah a pod. Následuje dokoupení co je třeba. Chápu, že se bude zimní příprava jako u sportovců odlišovat co se týká nováčků a dlouholetých norků. Přemýšlel jsem o tom, kdo by takovou zimní přípravu mohl zahájit resp. odstartovat a vychází mě Michal. Vhodné datum zahájení bych považoval 16.1.2013. Důvod je z mého hlediska zcela objektivní – 15.1. končí hlavní lovecká myslivecká sezona (jelení zvěř) a x norků je zapojeno i v myslivecké činnosti. Vím, že např. Kulik již zimní přípravu nepotřebuje. Předpokládám, že každý z nás má zimní přípravu individualní, ale nelze vyloučit i nějaká obecná doporučení.

[kim]

Pěkná podívaná na prodlouženou zimu. Ti pejsani nemají chybu. Sroubku, klidně pokračuj – tohle já můžu.

[kim]

Ano vážil pouze 5,75 kg – většího jsem nesehnal – už je rozporcovaný a čeká v chládku na zítra. Totéž se děje s krkovičkou. Salát dokončen a nechává se uležet.

[kim]

Sime nastal okamžik ve který jsme všichni věřili – užívej si to. Tak a nyní klídek a hlavně dietu:

24.12. kapr, sálátek a pod.

25.12. kachna nebo husička

26.12. moravský vrabec a tak bych pokračoval až do 2.1.213.Také jsem si takovou dietu bez sladkostí naordinoval.

[kim]

Budu se inspirovat Mr.Kockou. V kádích se již objevilo několik špígláků. Zatím menší tak 3 kg. Počkám do neděle až trochu povyrostou.

[kim]

Stepe. Jak jsou různí kuchaři v TV tak jeden z nich nedoporučoval kapat na syrové ryby citron.Čím to zdůvodňoval to nevím – dívala se na to žena. Také jsem se tomu divil. Asi za hodinu půjdu obhlédnou kádě.

Ještě jeden recept. Můj kolega než začne řízky obalovat, posype je kořením, nechá odpočinout (asi grilovací) a je to dobré.

[kim]

Hrozný pohled pro mě, ale napravuje to krásné sdělení o propuštění domů.

[kim]

Budu čekat do neděle, ale každý den ke kádím zajdu – mám to 200m a druhé kádě jsou 400m. Dík.

[kim]

Pro mě je to příjemné čtení snad nebudu sám. Dnes jsem se byl podívat k prodejním kádím. Setkali jsme se tam dva a zjistili jsme, že vůbec nedostali špígláky. Ani prodavač to nevěděl. Měli nápis, že kapříci jsou z Třeboně. Již si nepatuji, ale třeboňský kapr byl špíglák. Opravte mě jestli se mýlím. Také velikostně mi nevyhovovali. Tak snad zítra. Možná v jiných městech špígláky mají.

Ještě jednu věc. Leta jsem na rozporcovaného kapra kapal citron. Ovšem manželka mě sdělila, že se na čertvé ryby nemá dávat, až když je na talíři. Údajně to bylo v TV. Nevím k jaké úhoně by mohlo maso přijít.

[kim]

Samozřejmě se smaží kapr – nekupujeme šupináče. Navíc ještě řízek z vepřové krkovice. Loni jsme měli kapra a candáta, ale k vánocům mě nesedl – jinak milionová pochoutka v průběhu roku. Salát se dělá hned ráno, aby se chutě ingrediencí spojili. Někdo do salátu dává část kořenové zeleniny v čertsvém stavu – okusil jsem to a nebylo to špatné.

[kim]

Jedná se o kranase zlatého.

[kim]

Pánové děkuji za instruktáž – není co řešit budu nařezávat. Nečekal jsem, že se to speče.

[kim]

Protože někteří z Vás loví i kranasy, musím přidat i je.

[kim]

Kolegové. Ještě před novým rokrm jsou vánoce a k nim patří kapr. Mám za úkol koupit velkého. S tím nemám problém. Jen se chci zeptat. V TV jsem viděl, nebo jsem to někde slyšel, že se mají ve vykoštěném kaprovi prořezat ty části v nichž jsou kůstky ve tvaru Y. Nikdy jsem to nedělal. Je pravda, že ty kůstky se opravdu tímto způpobem eliminují? Nevím.

[kim]

Se mnou začne cesta do Norska mávat již po novém roce. Již předevčírem jsem sestavoval pro partu jídelníček. Prostě si říkám, že jsem magor, ale asi to jinak nejde. Tyto stránky k tomu jen přispívají, zejména když se zahledím na zveřejněná fota. Sim a Mifak mají dle mého velkou pravdu. Mám za to že nejsme sami.

[Autor]

Příspěvky