Aktuální informace z Norska 2010

[Sim]

[Sim]

Soroya včera

[honza dufek]

…na Hitře se pořád dobře chytá, jedna třinácti kilovka z dneška.

[mara45]

Honzo už se nemůžu dočkat až tam za měsíc budu,snad se taky podaří nějaký velký keler.Jak to vypadá na Hitře s doršema a polakama a co makrely?

Dík Mára

[jindra]

honza dufek napsal: video velryby

Ahoj Honzo, teprve teď jsem si toho všimnul. Určitě nádhernej zážitek, příště je pošli přes vodu k nám, ať si taky užijem.

[MartinZ]

Rád bych se zeptal zkušenějších, co dělají s velkou rybou, když jí nepustí zpátky do moře? Kdyby se naší partě náhodou povedlo chytit většího halibuta, co s ním máme dělat na břehu? Nedokážu si představit, že z něj dělám filety a nepředpokládám, že by se všichni halibuti pouštěli zpátky. Větší tresku si dokážu představit ve formě filet, ale tady netuším. Díky všem za odpovědi

[Sim]

MartinZ napsal:

Rád bych se zeptal zkušenějších, co dělají s velkou rybou, když jí nepustí zpátky do moře? Kdyby se naší partě náhodou povedlo chytit většího halibuta, co s ním máme dělat na břehu? Nedokážu si představit, že z něj dělám filety a nepředpokládám, že by se všichni halibuti pouštěli zpátky. Větší tresku si dokážu představit ve formě filet, ale tady netuším. Díky všem za odpovědi

Halibuta vyfiletuješ stejně jako tresku nebo jakoukoli rybu. Filetuje se z obou stran /bílá i černá/. Je z něj málo odpadu a hodně masa. Můžeš ho klidně i pustit, protože dekopresí netrpí kvůli pomalému zdolávání. Obvikle se urputně brání. Domnívám se, že je to v Norsku jedna z nejsilnějších ryb, kterou tam můžeš ulovit. Přál bych ti tu rozkoš,mít ho na prutě.

[ZM]

Svého času tady bylo video o filetování,mimo jiné začínalo vyříznutím lícních svalů z hlavy – u velkých kusů je to znát.Doporučoval bych i stáhnout z kůže,má specifický pach.Filety si uděláš velikostně do balíčků.Z velkých je to špalek jak ze svíčkové.Při přípravě bych doporučoval marinovat- pokapat citronem a nedělat příliš dlouho, aby maso nebylo vysušené.

[Sim]

Dnes ráno, mezi ostrovy Soroya a Havoya. Pěkní halibuti na přívlač, hloubka 30-40m.

[Sim]

[Sim]

[Václav Jun]

http://www.tomovystranky.estranky.cz/clanky/filetovani

MartinZ

Zdravím, zde je odkaz na stránku s filetováním Halibuta

[honza dufek]

..Hitra-Froya, včera večer opět vyjížďka na kelery…pět kousků od 12 do 13,5kg, jedna obecná a dvě keleří mrňata cca 80cm…nasadil jsem kelerobijku Ocean Fighter 200-600 a Daiwu Oceano s 50lb Strenkou, protože mi minule jeden “černoch” rozlámal můj oblíbený Savagear MP..škoda ho, ach jo..:(

[honza dufek]

…zkoušel jsem pouštět velký kelery ale po boji a asi v důsledku změny tlaku to nerozdejchali, otočili se břichem nahoru ale dolu nešli,malá obecná šupajdila dolu jedna dvě ale keleři nee, škoda..Jinak takhle velké ryby mají hrozně napadená játra a i ve střevech jim rejdila všelijaká červí havět, fujtajbl…

[Salmon]

honza dufek napsal: Jinak takhle velké ryby mají hrozně napadená játra a i ve střevech jim rejdila všelijaká červí havět, fujtajbl…

Ahoj Honzo!

A jak vypadá maso? Taky je napadené nebo to je u těch torpéd čisté?

[Autor]

Příspěvky