V tomto videu si názorně předevedeme jak správně naložit a vyudit maso na moravský způsob. Velkou motivací pro nás k vytvoření tohoto videa bylo porovnání chutí uzeného z klasické dřevěné udírny a z elekrické udírny Bradley Smoker. Jak všechno dopadlo a zda může moderní způsob uzení konkurovat klasickému se dozvíte ve videu. Věříme, že každý máte svůj postup, jak udit maso a budeme moc rádi, když se o ně s náma podělíte.
Úlovek mořského ďase je snem mnohých příznivců mořského rybolovu. Pro většinu z nich, ale bude i nadále rybou plnou záhad a dohadů, ryba tajemná a zdánlivě nedosažitelná, přeludem, jež se nikdy nenaplní. Mořský ďas je hrůzu nahánějícím predátorem, který se živí především rybami žijícími v blízkosti mořského dna, jako jsou například rejnoci nebo platýsi. Někteří lidé považují ďasa za nejošklivější rybu…
Předvedeme dva vyzkoušené recepty jak naložit a vyudit makrely, aby nebyly přesolené, nebo vůbec neslané. Dozvíte se, jak dlouho je makrely udit, abyste je nevysušily a pochutnali si na šťavnatém rybím masíčku. Porovnáme rozdíl mezi uzením ve staré dřevěné klasice a digitální údírně Bradley.
Letošní jaro bylo na soroya velmi zpožděné. Přijeli jsme na Soroya koncem února. Počasí bylo velmi divoké, z deseti dní jsme chytali až poslední 3 dny. Asi po pěti dnech jsme začali propadat depresi, že možná tuto výpravu nevyjedeme vůbec. Naštěstí vše se v dobré obrátilo a poslední 3 dny jsme vyjeli a zažili jsme, tu obrovskou rozkoš, kdy vám…
Nahrávání ...Nemáte zde účet? Můžete se přihlásit jediným kliknutím přes svůj Facebook:
Přihlášení přes
Tento článek zatím nikdo nekomentoval, buďte první!