RECEPTY

[zdeněk křešnička]

[zdeněk křešnička]

[Červený Jndřich]

Vlkous napsal: Pomazánka z uzených makrel:

Vyuzené makrely oberu a zavařím do skleniček. Možno zalít olejem nebo i na sucho při brzké spotřebě.

Mám li na něco speciálního chuť, načnu si skleničku zavařených uzených makrel. K tomu si nakrájím nadrobno cibulku a sladkokyselou okurku. Ještě přidám lžíci hořčice a vše zamíchám. Chleba lehce pomáznu máslem, na to dám tuhle pomazánku a nechávám si zdát o nádherných malých torpédech s třepotajícími ocásky – MAKRELÁCH.

😀

[PP]

Hele není to trestné takhle nám dělat chutě8-)

Dnes to máme za 11 dní na Hitru tak ten recept s pomazánku z uzených makrel určitě vyzkouším:-D

[kim]

Dělám to přesně jako Vlkouš jen s tím rozdílem, že to zamíchám ještě do měkkého tvarohu.

[pavel]

nej hešžčí fotky co sem za poslední dobu videl:-P:-P

[kveta90]

Ahojky, jelikož se mi letos podařilo ulovit Halíka, hledala jsem recept a tento nám moc chutnal:

marináda na 2-4 porce

šťáva z 1/2 citronu

2 lžíce olivového oleje

2-3 lístky bazalky

snítka čerstvé majoránky

snítka čerstváho oregána

snítka zelené petrželky

2-3 lístky libečku

sůl (mořskou)

1 stroužek česneku

1 lžíce másla na pánev

Marinádou potřeme Halíka a necháme odstát 2 hodiny v ledničce. Pak na rozpáleném másle a zbylé marinádě opékáme z každé strany 7 minut.

Jenom můžu doporučit je to opravdu lahůdka.:-|:-|

[MifakM]

Zkoušel někdo někdy udělat tatarák z uzeného lososa?

Nebo si myslíte že je to zbytečné kazení potraviny?

[Franta]

MifakM napsal: Zkoušel někdo někdy udělat tatarák z uzeného lososa?

Nebo si myslíte zže je to zbytečné kazení potraviny?

Tataráky se obecně dělají spíš ze syrového masa než z uzeného. Ale jestli to někdo dělá, tak by mě to taky zajímalo.

[Franta]

Přispěji taky jedním receptem na dobrotu, kterou jsme si operativne udělali před třemi týdny v Korlinu. Našli jsme mělčinovou tyč, na které byly krásně velké exempláře slávek. Takže kolega v kempu zagooglil a jelikož jsme měli nejvíc piva, tak našel na http://www.labuznik.com tento recept :

Slavky na pivu :

Ve velkem litinovem hrnci s poklici rozehrat olej a maslo. Pridat salotku a udusit ji asi 5 minut do mekka. Pridat cesnek a pockat az zavoni (par vterin). Pridat musle a zalit je pivem. Hrnec prikryt poklici a vse dusit dokud se musle neotevrou a nejsou matne, asi 5 – 6 minut. Behem te doby nekolikrat protrepat hrncem, aby se slavky dusily stejnomerne.

Vyjmout musle/slavky na dva hluboke talire. Tekutinu nechat chvili stat, aby pripadny pisek sedl ke dnu. Potom pomoci naberacky opatrne odebrat vrchni tekutinu a zalit tim slavky na talirich.

Slavky opeprit, podle chuti posplichat vymackanym citronem, nahore posypat Pasmesanem a ozdobit cilantrem.

Podavat s krupavym selskym chlebem na namaceni do stavy a vyjidani stavy.

Bylo to supr, i když jsme teda parmezán ani cilanter (nevím co to je 🙂 ) neměli.

Takhle to dopadlo.

[Franta]

a ještě detail :-D. Pro historicky zatvrzelé odpůrce Korlinu upozorňuji na možnost všimnout si nového nábytku, nového nádobí …8-)

[kodl1]

Zdravím.Chtěli bychom vyzkoušet udělat si v Norsku rybí salát.Prosím o info na nějaký recept.

Díky za každou informaci.

[respi]

Tatarák z uzenýho lososa je to samý jak ze syrovýho:-D Ale nedávám do něj žloutek,ten se s tím uzeným blbě spojí,jinak stejný postup:-P8-)

[janka]

Nejlepsi rybi salat je z Lumba.

Pevne maso s chuti po krabech …

file podusim a pak tam napatlam, co najdu. Cibulku, nejakou zeleninu – klidne Kunovjanku nebo Hradistanku, ja vetsinou podusim cerstvou nebo zmrazenou, k tomu majonezu – nejlepe norskou, pro ty se spatnym svedomim muze byt smichana s jogurtem nebo cerstvym syrem nebo pomazankovym maslem, sul, pepr, troska horcice … Prichutit s eda jeste citronem a bilym vinkem… vseho primerene. Nejake to byli (carky nad y a i)nakonec. Zatim si nikdo nikdy nestezoval, ze by nechutnalo.

[janka]

ale nebyly tu uz recepty na rybi salat? Dokonce z kralika?? 😀

[Autor]

Příspěvky