- Toto téma obsahuje celkem 562 odpovědí. Do diskuze (113 diskutujících) se naposledy zapojil uživatel
a poslední změna proběhla před 7 měsíci a 2 týdny.
-
Příspěvky
-
2 husky19: Recept se zeleninou ti mohu poslat, pokud jej chceš, ale respi napsal, že makrelu do zeleniny NE. Jinak na kapra je tento nálev úžasný. Taky informace od respiho, že uřízne hlavu, aby nebyla makrela hořká mi zaujala, neboť to slyším poprvé.
To Kulík: recept se zeleninou mi určitě pošli. Rád ho vyzkouší. 100 lidí, 100 názorů a 100 chutí, že??:-P
Právě makrela uzená s hlavou a zavěšená v udírně ocasem dolů je pro mne ta nejlepší varianta. Zkoušel jsem udit i bez hlavy, (je to lepší pro transport), ale něco tomu prostě chybělo. Stejně tak, že někdo makrelám odřezává i ocáska (na tzv. válečky), ale ani to nebylo ono.
Pro mne je celá makrela, naložená v soli a česneku, v udírně zavěšená za hlavu prostě to nejlepší.
husky19 napsal: To Kulík: recept se zeleninou mi určitě pošli. Rád ho vyzkouší. 100 lidí, 100 názorů a 100 chutí, že??
Právě makrela uzená s hlavou a zavěšená v udírně ocasem dolů je pro mne ta nejlepší varianta. Zkoušel jsem udit i bez hlavy, (je to lepší pro transport), ale něco tomu prostě chybělo. Stejně tak, že někdo makrelám odřezává i ocáska (na tzv. válečky), ale ani to nebylo ono.
Pro mne je celá makrela, naložená v soli a česneku, v udírně zavěšená za hlavu prostě to nejlepší.
Ahoj jak tu makrelu prosimtě nakládáš a na jak dlouho?S uzením nemám mnoho skušeností ale už mám k udírně přístup tak je každá rada dobrá.Dík.
husky19 napsal: To Kulík: recept se zeleninou mi určitě pošli. Rád ho vyzkouší. 100 lidí, 100 názorů a 100 chutí, že??
Právě makrela uzená s hlavou a zavěšená v udírně ocasem dolů je pro mne ta nejlepší varianta. Zkoušel jsem udit i bez hlavy, (je to lepší pro transport), ale něco tomu prostě chybělo. Stejně tak, že někdo makrelám odřezává i ocáska (na tzv. válečky), ale ani to nebylo ono.
Pro mne je celá makrela, naložená v soli a česneku, v udírně zavěšená za hlavu prostě to nejlepší.
Česnek prát do makrel před uzením??:-|no nevím ale já teda ne!! Je pravda 100názorů!!!8-)
Včera jsme měli k obědu ďasíka:-) na grilu,výborný s citronovým pepřem!!8-) zásoby už se pomálu tenčí:-P:-P
2 husky 19: Recept ti pošlu příští týden, mám jej na chalupě a nepamatuji si přesně poměry. Na kapra je úžasný.
respi napsal:
Včera jsme měli k obědu ďasíka na grilu,výborný s citronovým pepřem!! zásoby už se pomálu tenčí
Toho ďase, nebo pepře, asi odpovíš obě 2 položky? No a ten česnek k nakládání ryb,používám skoro na všechny uzené ryby. Pře vložením do udírny pěkně utřít rybu do sucha, ale každý má svůj receptík ……
2 gruvearbeider
S takovýma fotkama před obědem běž někam…. :-D:-D:-D
Slintám jako Pavlovovi psi 8-O8-O8-O8-O8-O8-O8-O
Myslím, že česnek do uzených makrel patří. Když potom trefíš při jídle ten kousek, co se na mase udrží….. Mňam. 8-O8-O8-O8-O.
Ale nikumu to nechci nutit. Vyudil jsem jich už tisíce, ale nebráním se novinkám. Proč nevyzkoušet něco nového?
gruvearbeider napsal:
respi napsal:
Včera jsme měli k obědu ďasíka na grilu,výborný s citronovým pepřem!! zásoby už se pomálu tenčí
Toho ďase, nebo pepře, asi odpovíš obě 2 položky? No a ten česnek k nakládání ryb,používám skoro na všechny uzené ryby. Pře vložením do udírny pěkně utřít rybu do sucha, ale každý má svůj receptík ……
Markelu poznám , ale ta druhá ryby na podkovi je co?
gruvearbeider napsal: respi napsal:
Včera jsme měli k obědu ďasíka na grilu,výborný s citronovým pepřem!! zásoby už se pomálu tenčí
Toho ďase, nebo pepře, asi odpovíš obě 2 položky? No a ten česnek k nakládání ryb,používám skoro na všechny uzené ryby. Pře vložením do udírny pěkně utřít rybu do sucha, ale každý má svůj receptík ……
Vida makrely bez hlav(žaber)aby nebyly hořké,a ty druhé podkůvky?? kapřík!! nebo tolstolobik že??? hezké foto8-)
Pro reakci na toto téma se musíte přihlásit.
Nahrávání ...
