Filetování ryb

[dosky]

Jenom žasnu o čem se tu dokážete dohadovat. :-P:-P

[jirka66]

Protože to do Norska máme ještě za milion a už nám z toho j*be :-D:-D

[dosky]

Jo tak to jo, tak teď si mi to Jiříku vysvětlil. Už to chápu. :-D:-D

[profirybar]

Sada do Norska: -ocílka diamant

– ocílka Fiskars

– filet. nůž Fiskars 19 ohebný

– fil. n. Fiskars 17 tvrdší

– obyč.kuchyňský upravený 15 tvrdý

Určení pro použití jsem popsal výše, cena bez oc. diam. okolo 1500 Kč. Úplně stačí, metrák Tresek na jedno obtažení….!

[profirybar]

Moje profi sada na každodenní práci….

Cenu raději nepíšu!!!

[MifakM]

Co vydrží správně ukovaný nůž z Tenaxu (neskutečné)

[yt=x-qi-_sZMoQ=yt]x-qi-_sZMoQ[/yt]

[Vojtko]

To je čo za materiál????

Myslím tú guľatinu. :-|;-)

[MifakM]

vojtko napsal:

To je čo za materiál????

Myslím tú guľatinu.

Mám takový dojem že jde o standardní konstrukční ocel o průměru 20 mm. Ostří nože 1,1 mm bez fazetky.

[MifakM]

profirybar napsal:

Moje profi sada na každodenní práci….

Cenu raději nepíšu!!!

Co stál ten Tanto San Mai? Kupoval jsi ho tady nebo venku?

[MadMack]

Na posledních dvou výpravách jsem si tak nějak oblíbil tuhle čepel Lauri Fillet kterou jsem oblékl do jatoby a dubu. Ručka je trochu masivnější, což mi vyhovuje a navíc by měla udržet nůž na hladině, ale to jsem na moři raději nezkoušel.

[MifakM]

MadMack napsal:

Na posledních dvou výpravách jsem si tak nějak oblíbil tuhle čepel Lauri Fillet kterou jsem oblékl do jatoby a dubu. Ručka je trochu masivnější, což mi vyhovuje a navíc by měla udržet nůž na hladině, ale to jsem na moři raději nezkoušel.

To dřevo je stabilizované? Podle obrázku bych řekl, že je bez povrchové úpravy. Nemáš strach, že ti bude pak sosat vodu?

[MadMack]

Stabilizované není, je jen hodinu vařené ve lněném oleji se včelím voskem.

[MifakM]

MadMack napsal:

Stabilizované není, je jen hodinu vařené ve lněném oleji se včelím voskem.

A bude to stačit? Jak a čím jsi vlepil čepel do střenky. Vidím že tam není zadní pojišťovací šroub a fulltang to taky není a dělená rukojeť taky ne (dělaná ze dvou příložek).

Jinak opravdu moc hezká práce na made by hand 😉

PS: tu nepotápivost můžeš zkusit v kýblu vody nebo ve vaně 🙂

[MadMack]

Myslím že to je dostačující, ten nůž už mám asi 5let, v Norsku jsem ho měl 3x, kdy poprvé jsem ho ještě neuměl dobře nabrousit, takže jsem se trochu trápil. Pak jsem si ale postavil pásovou brusku a s jemným pásem jen lehce přejedu z obou stran a zbytek doladím na keramickém brousku.

Montáž je obyčejná na trn, který je v rukojeti zalepen epoxidovým lepidlem UHU EndFest s pevností 300kg/cm2

[MifakM]

A jak ti šla sundat původní střenka? Předpkládám že ta “pašlá v pi..ů” 😀

A důvod proč ji se rozhodl si ho upravit? Neseděl do ruky?

[Autor]

Příspěvky