[kulik]

To Snehulák: Nevím kdy jedeš na Hitru s EDENEM, ale každý od EDENu, který tam bude jako delegát Ti na mapě ukáže kde je podkova. Jen Tě upozorňuji, že jsou období a i roky, kdy tam ryby nejsou a nebo jen v určitou dobu a to nejčastěji při přílivu, kdy to tam vaří a voda přináší potravu.

[kulik]

Romane, opět za jedna a dvakrát podtržená, jak vždy hlásí moje vnučka.:-?

[kulik]

To petrs: Já používám nasolené makrely a nasolené kelery (salátové velikosti, což je cca 40 cm).

Z makrel dělám matesy a rychlou večeři.

Makrely omeju a namočím do vody, aby se vylouhovala sůl. Namočené je nechávám a vodu měním podle toho, jak je chci odsolit.

Rychlá večeře je brambory uvařené ve šlupce a udělané na sádle s cibulkou a do nich zamíchám nakrájené makrely, které stáhnu z kůže a vykostím.

Matesy dělám z makrel stažených z kůže a vykostěných. Dám je do sklenice a prokládám cibulí a bobkovým listem, novým kořením a celým pepřem a zaleji řepkovým olejem. Nechám uležet a takto Ti vydrží opět dlouho, pokud je nesníš.:-P

Z kelerů dělám “zavináče”. Zase odsolím a dám do octové vody 1:3 na 3-5 dní. Pak je opláchnu a dám do nádoby a prokládám kolečky mrkve a cibule. Zaleji je nálevem: 1 litr vody, 0,25 až 0,3 dcl octa, 30g soli a 80g až 100g cukru, vše převařím a po vychladnutí použiji.:-P

Přeji dobrou chuť.

Myslím si, že je možno použít tresku na oboje, ale možná více na zavináče.

[kulik]

Díky moc. Chci to zkusit, ale s čerstvou rybou.:-P

[kulik]

Kamarádi, někdo tu popisoval jak dává filet ryby do soli na dva dny do lednice a pak jej jen očistí a nakrájený na tenké plátky dává na chleba s máslem. Pak tam psal o vylepšení plátky citrónů nebo pomerančů, ale zde si již nepamatuji, zda je dává na tu nasolenou rybu a nebo až na chleba. A tak autora nebo toho kdo si pamatuje kde tento recept je prosím o odkaz. Díky.:-(

[kulik]

Igorko, fuguje a díky.

[kulik]

Ve čtvrtek okolo půl druhé jsem tam, musím brzy, aby mi to nevykoupili.:-D

[kulik]

Romane, jako vždy perfektní.:-|

[kulik]

Vypadá to opravdu zajímavě. Blahopřeji, pěkná práce.:-?

[kulik]

Nazdar Pavle, už se mi stýskalo po novinkách a tak Ti díky za otevření tohoto vlákna.:-P

Potvrzuji, že podzim vyhrávala červená, oranžová a tmavě modrá a to i v tomto pořadí.

Mám dotaz, používali jste přívěsný streamer jen nad gumou a nebo i pilkrem či těžším flashjigem?

V červnu na AVEROY byly úspěšné tmavší barvy, červená a modrá.

Červený vlasec mám připravený na letošek. Má být neviditelný od určité hloubky, tak jsem na to zvědav. 😕

[kulik]

Krásné ryby. Gratulace všem a Jirkovi speciálně. Jen tak dál.:-P

[kulik]

Taky přeji pohodovou cestu, klidné počasí a hodně krásných ryb.:-P

[kulik]

Přejeme mu klidnou cestu, pohodu a hodně krásných úlovků.:-P

[kulik]

Dovolím si popřát všem klidné a spokojené svátky a v Novém roce hodně zdraví, štěstí, spokojenosti a úspěchů a to i na rybách.:-P

[kulik]

To vypadá na zarostlého Michala. Gratuluji ke krásnému úlovku.

[Autor]

Příspěvky