- Toto téma obsahuje celkem 72 odpovědí. Do diskuze (29 diskutujících) se naposledy zapojil uživatel
a poslední změna proběhla před 10 roky a 8 měsíci.
-
Příspěvky
-
Nemůžu si pomoct, ale ať má kočka dvě nohy, čtyry nohy nebo ploutve, tak je pořád fotogenická.:-D Supr fotky.
Nazdar kamarádi.
Ještě jsem tuto obludu na prutu neměl, takže letos, kdy se chystám konečně severněji ji na proutku očekávám.Teď k dotazu, jak se vlkouš filetuje, je to stejné jako tresky, nebo…?
Díky za info
Choď na youtube.com a vyhľadaj -fileting volffish. Je tam niekoľko
videí.Inak to isté ako treska,len kožu má hrubú-dobrá na rukavičky.
Filetuje se stejně, má výborné bílé maso. Je trochu houževnatější než u všech treskovitých ryb. Podle mně, jedna z nejchutnějších ” norských ” ryb. Kůži v každém případě stáhnout.
leiter napsal: Nazdar kamarádi.
Teď k dotazu, jak se vlkouš filetuje, je to stejné jako tresky, nebo…?
Díky za info
Nejlepší a odzkoušený způsob: za hlavou a prsními ploutvemi obříznout kůži kolem dokola a potom klasickýma kleštěma štípačkama stáhnout od hlavy k ocasu jako propocenou rukavici. Pak teprve kuchat. Z kůže se svléknou i hřbetní a břišní ploutve a ocas, zůstane krásně růžovo-bílá ryba v celku.
Pro reakci na toto téma se musíte přihlásit.
Nahrávání ...
