Nápověda Doporučujeme:

Úvodní stránka Fóra Diskuze mořského rybolovu Diskusní fórum RN Odpověď na: Diskusní fórum RN

#13161
stipko
Účastník
(980 odpovědí)

To bakulin: Moja skúsenosť s mrazením rýb:

Krabice od mlieka niesu zlé, hlavne na prepravu, pretože sa jednotlivé krabice dobre skladajú a vychádza to aj do bedne. Veľký zápor, pre ktorý sme od tejto varianty upustili je, že po rozmrazení je maso rozbité. Je jedno či je alebo nieje s kožou. Vymýšľali sme aj krabičky, kde by sa filety ukladali bez ohýbania ale nakoniec sa osvedčilo rovnanie do sáčkov, do ktorých rovnomerne naukladám jednotlivé filety, vyrovnáme ich aby neboli pokrútené a hlavne musia byť len v jednej, max. 1 1/2 vrstve (prekrývanie). Takto ich naskladame rovnomerne do mražáku. Zase len v minimálnych vrstvách. Ak je to možné, rozdeľujeme mražáky na zamrazovacie a skladovacie.

Vzniknú dosky ktoré pri odjazde pohodlne vložíme do krabíc s minimom vzduchu. Po rozmrazení má maso stále prirodzený tvar a konzistenciu.

Ešte je dobré po uzavretí bedny obaliť ich stretch foliou.

Podberák sme neskúšali ale asi sú lepšie vylovovacie kliešte. Napríklad od Rapaly len na jednu ruku.

Lokality

Bakkan Wahl

Soroya

Seter Brygge

Madagaskar

Maledivy

Poslední fotogalerie

Madagaskar » listopad 2022

Maledivy » únor 2022

Tanzanie » Listopad 2022

Anketa

Jak hodnotíte system registrací a vývozu ryb?

(4)
(16)
(121)
(21)

Nahrávání ... Nahrávání ...