[smucek]

Ahoj Harty, tak jak si vyudil a naložil makrely? Já jsem jenom udil. Smíchal sem vodu se solí v poměru jeden díl soli  a patnáct dílů vody. Makrely jsem tam ponořil ještě zmražené a na 24 hodin. Pak vyndal osušil a natřel rozdělaným kořením na ryby v oleji a trochou česneku. Do vyhřáté udírny na 75 stupňů jsem je vložil na tři hodiny. Po třech hodinách jsou krásně zlatavé, měkoučké a velice  chutné. Ahoj Jirka z Prahy

[Autor]

Příspěvky