Pro husky19 a další žadatele.
Mám několik soukromých zpráv s žádostí o recept na tresčí játra vyfocená v diskusi mořského rybolovu v sekci Soroya 2015.
Tyto tresčí jatýrka u nás připravuje Toník a nyní mi diktuje recept pro Vás:
Zdravá tresčí játra důkladně vyčistit a odblanit.
Opláchlá a lehce osolená nastrkat do úzkých pytlíků na tlačenky.
Hodinu povařit ve vodě v pytlících jako tlačenky.
Jatýrka pustí tuk.
Játra se přecedí, aby se zbavila tuku a poté se vloží do sklenic.
Přidá se špetka soli, bobkový list, nové koření a kuličkový pepř.
Zalijte po okraj sklenice olivovým olejem, zavíčkujte a sterilizujte 45 minut.
Nechte asi 14 dnů odležet v chladu a ochutnejte.
Věřte, že Vám ani nemusím přát dobrou chuť.