Rybolov Norsko

Předvedeme dva vyzkoušené recepty jak naložit a vyudit makrely, aby nebyly přesolené, nebo vůbec neslané. Dozvíte se, jak dlouho je makrely udit, abyste je nevysušily a pochutnali si na šťavnatém rybím masíčku.  Porovnáme rozdíl mezi uzením ve staré dřevěné klasice a digitální údírně Bradley.  

Když pročítám příspěvky a prohlížím fotky ryb vyznavačů mořského rybolovu, drtivý podíl z nich se nese ve znamení ryby, která je mezi valnou většinou rybářů známá pod slengovým názvem „polak“. V moři okolo norského pobřeží žije pro sportovního rybáře mnoho dosažitelných a lovitelných druhů  ryb, ale polak, jak se zdá, je mezi nimi fenomén. Pokusím se proto zamyslet nad tím, co to tedy…

Jednou z nejintenzivnějších věcí, které můžete zažít, pokud jde o rybolov v severním Norsku, je lov skrei – poutníků, kteří se u pobřeží vyskytují velmi vzácně, prakticky jen v době tření. Po rozmnožení odplouvají zpět na otevřené moře a jsou pro sportovní rybáře nedostupní. Kam odplují a kde se celý rok živí je dodnes pro přírodovědce záhadou. Nepleťte si tento…