Odpověď na: kuchařské receptury a specialitky

[lukluk]

Ahoj,játra děláme několik let a to jak vý?e popisuje Petr.ale také přidám jeden recept na pomazánku z tresky.

Tresčí filety uvaříme ve vodě,do které jsme přidali,1 bobkový list,2 kuličky nového koření,4 kuličky pepře,polovinu cibule,sůl.

Maso rozmixujeme,ale stačí vidličkou rozmačkat,přidáme máslo,l?ičku sardelové pasty,jemně nakrájenou cibuli,,trochu majolky a tatarky…..

mů?e? přidat hořčici,nebo česnek….

Podle Ornulfa je halibut nejlep?í jen uvařit ve slané vodě…..