Madagaskar – nejen rybami živ je člověk, kdo se sem vydá, ochutná opravdové poklady přírody i místní kuchyně.
Ovoce: banány, mango, kokosové ořechy, papája, ananas nebo sladké batáty – všechno čerstvé, šťavnaté a voňavé. Dobroty: kokosové mléko v tradičních pokrmech, maniokové listy plněné masem, nakládaná zelenina achard s chilli a kari, nebo slavné špízy masikita. Mořské plody: grilované langusty, čerstvé ryby a další speciality přímo z oceánu. Maso: místní zebu (druh hovězího), vepřové i kuřecí připravované na různé způsoby. Nápoje: ovocné šťávy, místní 10 letý rum Dzama toaka gasy nebo pivo Three Horses.
Madagaskar je prostě místo, kde se snoubí exotika s tradicí – a každé sousto je malým dobrodružstvím.
